zelf oesters rapen!

Het is toegestaan om oesters te rapen (met een maximum van 10 kg per persoon). Op veel plaatsen op Schouwen-Duiveland kunnen oesters worden gevonden. Schelpen die al open zijn, moeten niet worden gebruikt. Hoewel oesters meestal rauw gegeten worden, met een drupje citroen en versgemalen peper, kunnen ze ook prima worden gestoomd of gebakken. Rauw eten? Dan de oesters (met een oestermes) openmaken. Stomen, grillen of bakken? Dan gaan ze vanzelf open!